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Plakeda, Blätterteigkuchen mit Bulgur

Plakeda, Blätterteigkuchen mit Bulgur

Desserts

Eine unerwartet bösartige Spezialität: Schichten aus Banitsa-Blättern, die abwechselnd mit gekochtem Bulgur, Zucker und geschmolzener Butter bedeckt sind …

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Rezept von Ted Masters, Biliana.grigorova, Ема, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, ein köstliches Plaketa zuzubereiten, ein traditionelles bulgarisches Dessert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit10 Min.
  • Gesamt1 Std.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • Garmethodevier
  • Geschätzte Kosten4,59 € 0,77 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

6 Personen
  • 2,33 €
  • 0,52 €
  • 1,72 €
  • 0,02 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Bulgur in 3 Tassen gesalzenem Wasser, bis er vollständig aufgesogen ist.
  2. Fetten Sie eine Pfanne leicht und legen Sie 3 oder 4 Blätter Teig darauf. ≈ 3 Min.
  3. Verteilen Sie einen Teil des Bulgur-Getreides, bestreuen Sie es mit Zucker und beträufeln Sie es mit Fett. ≈ 2 Min.
  4. Beginnen Sie, indem Sie die Schichten abwechselnd auftragen, bis der Behälter leer ist. Beenden Sie den Vorgang mit einer Schicht, die mit fettiger Substanz benetzt wurde. ≈ 3 Min.
  5. Backen Sie im Ofen bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Die Rechnung

Plakeda, Blätterteigkuchen mit Bulgur

  • 1 Tasse Bulgur2,33 €
  • 1,5 Tassen Zucker0,52 €
  • 1,5 Tassen Öl oder geschmolzene Butter1,72 €
  • 1 Esslöffel Salz (für das Wasser)0,02 €

Gesamt4,59 €

das sind 0,77 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 Tasse Bulgur
  • 1,5 Tassen Zucker
  • 1,5 Tassen Öl oder geschmolzene Butter
  • 1 Esslöffel Salz (für das Wasser)
  • 500 g Blätter Teig für Banitsa (oder Filoteig)

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