Plakeda, pastel hojaldrado de bulgur

Ingredientes

• 1 taza de bulgur
• 1 taza y media de azúcar
• 1 taza de aceite o mantequilla derretida
• 1 cucharada de sal (para el agua)
• 500 g de hojas de masa para banitsa (o masa filo)

Cocine el bulgur en 3 tazas de agua salada hasta que esté completamente absorbido.

Engrasa un molde y coloca 3 o 4 láminas de masa.

Espolvoree una parte del bulgur con azúcar y rocíe con grasa.

Comience de nuevo alternando las capas hasta que se agoten, terminando con capas humedecidas con materia grasa.

Hornea en el horno a 180 °C hasta que la superficie esté dorada.