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Petits pâtés au poivron et aux pois chiches

Petits pâtés au poivron et aux pois chiches

Entrées

Des petits pâtés végétaux à la farine de pois chiches, au poivron rouge et à la tomate, relevés de paprika. Servis en entrée sur une salade verte.

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Recette de Sarvok, ChronosLibre, Gihem, adaptée par Recette de cuisine ·

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Ces pâtés se préparent dans un simple moule à cake ou dans des ramequins individuels. Ils sont simples, légers et faciles à réussir.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson1 h
  • Total1 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonCuisson au four
  • Coût estimé2,46 € 0,62 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végan
  • Végétarien

Ingrédients

4 personnes
  • 0,50 €
  • 0,89 €
  • 0,29 €
  • 0,09 €
  • 0,10 €
  • 0,08 €
  • 0,51 €

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation bien moelleuse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. ≈ 4 min
  2. Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels. ≈ 3 min
  3. Faites cuire 1 heure à 180 °C pour un moule, ou 20 minutes pour les ramequins.
  4. Démoulez les pâtés individuels et servez-les en entrée avec de la salade verte, ou tartinez-les sur du pain, ou garnissez-en des légumes grillés.

L'addition

Petits pâtés au poivron et aux pois chiches

  • 125 g de farine de pois chiches0,50 €
  • 1 poivron rouge haché finement0,89 €
  • 125 g de tomates hachées0,29 €
  • Environ 60 g de chapelure (1/2 tasse)0,09 €
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive0,10 €
  • 1 c. à café de purée d'amandes0,08 €
  • Ciboulette et persil, hachés0,51 €

Total2,46 €

soit 0,62 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 125 g de farine de pois chiches
  • 1 poivron rouge haché finement
  • 125 g de tomates hachées
  • Environ 60 g de chapelure (1/2 tasse)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de purée d'amandes
  • 6 g de levure
  • Ciboulette et persil, hachés
  • Paprika, selon le goût
  • Sel et poivre, selon le goût

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