Salade de pamplemousse, oignons et laitue
Une salade fraîche de pamplemousse, d'oignons rouges en fines rondelles, de laitue et d'endive, nappée d'une sauce vinaigrette. Un plat régional simple.
Cette salade régionale se prépare à l'avance et se garde au frais. Les morceaux de pamplemousse sont ajoutés juste avant de servir pour rester croquants.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson—
- Total20 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonDressage sans cuisson
- Coût estimé3,71 € 0,93 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,74 €
- 1,89 €
- 1,08 €
Préparation
- Pelez les pamplemousses à vif, séparez-les en quartiers et retirez les membranes. ≈ 8 min
- Émincez les oignons en fines rondelles. ≈ 8 min
- Placez les pamplemousses et les oignons au frais.
- Déchirez la laitue et l'endive en morceaux, puis trempez-les dans la sauce vinaigrette.
- Juste avant de servir, ajoutez les quartiers de pamplemousse et les rondelles d'oignon. ≈ 2 min
L'addition
Salade de pamplemousse, oignons et laitue
- 4 gros oignons0,74 €
- 2 cœurs de laitue bien fermes1,89 €
- 1 endive1,08 €
Total3,71 €
soit 0,93 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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