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Pain roulé fourré

Pain roulé fourré

Plats

Simple à faire, le rollenbrood peut être garni de n'importe quel ingrédient. On peut par exemple utiliser du pain de seigle et des oignons blancs.

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Recette de Krun, Sterio, Jóna Þórunn, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le rollenbrood est un type de pain suédois roulé qui peut être garni avec une variété d'ingrédients. Il s'agit d'un plat simple et rapide à préparer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation45 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos1 h
  • Total2 h 15
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonfour

Ingrédients

8 personnes
  • 0,05 €
  • 0,01 €
  • 0,17 €

Préparation

  1. Mélangez la levure avec l'eau tiède et l'huile. ≈ 4 min
  2. Ajoutez le sel. ≈ 3 min
  3. Incorporez la farine en remuant bien. ≈ 4 min
  4. Laissez lever dans un endroit chaud, par exemple au-dessus d'un évier rempli d'eau chaude.
  5. Une fois la pâte levée, pétrissez-la et étalez-la en un long rectangle.
  6. Répartissez la garniture uniformément sur la pâte. ≈ 3 min
  7. Roulez le tout. ≈ 10 min
  8. Laissez lever à nouveau dans un endroit chaud (ou dans le four froid pendant qu'il préchauffe).
  9. Faites cuire au milieu du four à 180 °C environ 30 minutes.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 3 c. à café de levure sèche
  • 3 dl d'eau tiède
  • 1/4 dl d'huile
  • 1 c. à café de sel
  • environ 3 tasses et demie de farine
  • garniture au choix (jambon, fromage, légumes, sauce tomate…)

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