Œufs pochés
Des œufs pochés tout simples : cassés un à un dans une eau salée et vinaigrée frémissante, retirés à l'écumoire dès que le blanc est pris.
Cuisinez des œufs dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée pour un plat simple et délicieux.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson10 min
- Total15 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories35 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé0,20 € 0,10 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,20 €
- 0,00 €
- 0,00 €
Préparation
- Versez environ 3 cm d'eau dans une sauteuse large et basse. ≈ 3 min
- Ajoutez du sel et une cuillerée de vinaigre, et portez à frémissement. ≈ 3 min
- Cassez chaque œuf séparément dans un petit bol et faites-le glisser délicatement dans l'eau en inclinant le bol. ≈ 3 min
- Quand le blanc est pris, retirez l'œuf à l'écumoire et posez-le sur une assiette. ≈ 3 min
- Salez et poivrez. ≈ 2 min
L'addition
Œufs pochés
- 1 ou plusieurs œufs0,20 €
- une cuillère à soupe de vinaigre0,00 €
- sel et poivre0,00 €
Total0,20 €
soit 0,10 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 35 kcal |
|---|---|
| Lipides | 2,5 g |
| dont saturés | 0,7 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 3,2 g |
| Sel | 0,08 g |
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