Œufs durs sauce raifort et ciboulette de Pâques
Une entrée polonaise de Pâques : des œufs durs nappés d'une sauce à la crème, au raifort, à l'aneth et à la ciboulette.
Cette recette est un classique de Pâques, où les œufs sont cuit dans une délicieuse sauce aux herbes et à la crème fraîche.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncuisson à l'eau
- Coût estimé4,21 € 1,05 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 2,19 €
- 1,12 €
- 0,89 €
- 0,01 €
Préparation
- Faites cuire 10 œufs durs. Écalez-les et passez-en un au tamis.
- Mélangez la crème, le raifort, l'œuf cru restant (très frais), l'aneth et la ciboulette avec l'œuf tamisé. Assaisonnez de sel et d'une pincée de sucre. ≈ 4 min
- Coupez les autres œufs en deux et nappez-les de cette sauce. ≈ 8 min
- Décorez d'herbes fraîches. ≈ 2 min
L'addition
Œufs durs sauce raifort et ciboulette de Pâques
- 11 œufs2,19 €
- 1 c. à soupe d'aneth haché1,12 €
- 3 c. à soupe de ciboulette ciselée0,89 €
- Sel0,01 €
Total4,21 €
soit 1,05 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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