Rasam tomates et cumin du Sud

Ingrédients

• 2 tomates moyennes
• 1 c. à café de graines de moutarde
• 2 gousses d'ail écrasées
• ½ c. à café de cumin moulu
• ½ c. à café de poivre noir moulu
• Une pincée d'asa fétida (kayapodi)
• 2 c. à soupe d'huile
• 500 ml d'eau
• Sel

Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux.

Faites chauffer l'huile et faites éclater les graines de moutarde.

Ajoutez l'ail écrasé et faites-le revenir.

Ajoutez le cumin, l'asa fétida et les tomates, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles fondent.

Salez, poivrez, puis versez l'eau.

Portez à ébullition, puis retirez du feu dès que le bouillon bout.

Servez chaud avec du riz.