Harte Ostereier mit Meerrettich-Schnittlauch-Sauce
Ein polnisches Ostergericht: Hartgekochte Eier, die mit einer cremigen Sauce aus Meerrettich, Dill und Schnittlauch überzogen sind.
Dieses Rezept ist ein Klassiker für Ostern, bei dem die Eier in einer köstlichen Kräuter- und Sahnesauce zubereitet werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen im Wasser
- Geschätzte Kosten3,22 € 0,81 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 2,19 €
- 0,28 €
- 0,75 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie 10 hartgekochte Eier. Schälen Sie sie und geben Sie eine davon durch ein Sieb.
- Mischen Sie die Sahne, den Knoblauch, das verbleibende rohe Ei (frisch), den Dill und den Schnittlauch mit dem angerührten Ei. Würzen Sie mit Salz und einer Prise Zucker. ≈ 4 Min.
- Schneiden Sie die restlichen Eier in zwei Hälften und beträufeln Sie sie mit dieser Sauce. ≈ 8 Min.
- Verzieren Sie mit frischen Kräutern. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Harte Ostereier mit Meerrettich-Schnittlauch-Sauce
- 11 Eier2,19 €
- 1 Esslöffel gehackter Dill0,28 €
- 3 Esslöffel gehackter Schnittlauch0,75 €
- Salz0,00 €
Gesamt3,22 €
das sind 0,81 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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