Œuf au plat cuit à couvert
La méthode américaine du basted egg : un œuf saisi brièvement à la poêle, puis cuit à la vapeur avec une cuillerée d'eau sous un couvercle, deux à trois minutes selon la cuisson voulue.
Catégorie : Entrées | Niveau de difficulté : facile
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson3 min
- Total8 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé0,28 € 0,28 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,20 €
- 0,08 €
Préparation
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre ou d'huile.
- Cassez l'œuf dans la poêle et assaisonnez-le à votre goût.
- Laissez-le cuire brièvement, puis ajoutez environ 1 c. à soupe d'eau.
- Couvrez aussitôt et laissez cuire 2 à 3 minutes selon le degré de cuisson souhaité.
- Retirez du feu et servez immédiatement. ≈ 2 min
L'addition
Œuf au plat cuit à couvert
- 1 œuf0,20 €
- Un peu de beurre ou d'huile0,08 €
Total0,28 €
soit 0,28 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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