Mayonnaise espagnole à l'ail et au lait
Une mayonnaise espagnole mixée à l'ail et au lait, onctueuse et légère. Une sauce simple au blender, pour accompagner viandes et poissons grillés.
Cette mayonnaise espagnole se prépare au blender à partir de lait, d'ail et d'huile, sans œuf.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson—
- Total10 min
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Calories1022 kcal/pers.
- Mode de cuissonÉmulsion au blender
- Coût estimé1,41 € 0,35 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,18 €
- 0,32 €
- 0,91 €
Préparation
- Mixez l'ail avec le lait dans un blender. ≈ 4 min
- Ajoutez l'huile goutte à goutte jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Salez selon votre goût. ≈ 2 min
L'addition
Mayonnaise espagnole à l'ail et au lait
- 2 gousses d'ail0,18 €
- 200 ml de lait liquide0,32 €
- 480 ml d'huile (2 tasses)0,91 €
Total1,41 €
soit 0,35 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 1022 kcal |
|---|---|
| Lipides | 111,2 g |
| dont saturés | 13,9 g |
| Glucides | 3,2 g |
| dont sucres | 2,6 g |
| Fibres | 0,2 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 0,05 g |
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