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Huşknan, roulés ottomans aux amandes

Huşknan, roulés ottomans aux amandes

Pâtisserie

Une pâtisserie de la cour ottomane : pâte à l'huile de sésame roulée autour d'une farce d'amandes pilées, de sucre, d'eau de rose et de musc, cuite au four.

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Recette de Samizambak, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Ce gâteau aux noix de cajou est une délicieuse alternative végétarienne. Parfumé à la rose et au musc, il est idéal pour un dessert original.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,59 € 0,22 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

12 personnes
  • 0,31 €
  • 1,71 €
  • 0,07 €
  • 0,50 €

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Pétrissez la farine, l'huile de sésame et l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple. ≈ 10 min
  3. Dans un autre bol, mélangez les amandes pilées, le sucre, l'eau de rose et le musc. ≈ 4 min
  4. Abaissez la pâte à la main, garnissez-la de la farce aux amandes et roulez-la. ≈ 10 min
  5. Rangez les rouleaux sur une grande plaque huilée. ≈ 3 min
  6. Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

L'addition

Huşknan, roulés ottomans aux amandes

  • 314 g de farine0,31 €
  • 70 g d'huile de sésame1,71 €
  • 100 g de sucre0,07 €
  • 40 g d'amandes pilées0,50 €

Total2,59 €

soit 0,22 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 314 g de farine
  • 70 g d'huile de sésame
  • 70 ml d'eau
  • 100 g de sucre
  • 40 g d'amandes pilées
  • 10 ml d'eau de rose
  • 2 g de musc alimentaire (facultatif)

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