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Hoşaf, compote turque de raisins secs

Hoşaf, compote turque de raisins secs

Desserts

Le hoşaf aux raisins secs : raisins gonflés dans un sirop léger, servis bien frais avec leur jus, souvent à côté d'un pilaf.

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Recette de Brightt11, Joseph, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Retrouvez cette recette de jus de raisin sec parfaite pour les fins de repas d'été. Préparez-la en quelques minutes et dégustez-en les avantages.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Repos2 h
  • Total2 h 25
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories422 kcal/pers.
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé3,03 € 0,76 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

4 personnes
  • 2,96 €
  • 0,07 €

Préparation

  1. Mettez les raisins secs dans un bol, couvrez-les d'eau et laissez-les tremper 10 minutes.
  2. Égouttez-les et mettez-les dans une casserole avec le litre d'eau, puis portez à ébullition à feu moyen.
  3. Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. ≈ 4 min
  4. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les raisins gonflent.
  5. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur et servez bien frais.

L'addition

Hoşaf, compote turque de raisins secs

  • 2 verres de raisins secs sans pépins2,96 €
  • 1 petit verre à thé de sucre (environ 100 g)0,07 €

Total3,03 €

soit 0,76 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories422 kcal
Lipides0,9 g
dont saturés0,3 g
Glucides98,1 g
dont sucres95,2 g
Fibres4,2 g
Protéines3 g
Sel0,01 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 2 verres de raisins secs sans pépins
  • 1 petit verre à thé de sucre (environ 100 g)
  • 1 l d'eau

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