Glace vanille sans sorbetière au lait concentré

Préparation

1. Versez la crème bien froide dans un grand saladier. ≈ 3 min
2. Fouettez-la au batteur jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples, sans aller trop loin : elle tournerait en beurre. ≈ 4 min
3. Ajoutez le lait concentré et la vanille. ≈ 3 min
4. Incorporez-les délicatement à la spatule, sans trop mélanger pour garder la légèreté. ≈ 4 min
5. Versez dans une boîte hermétique et posez un film directement sur la surface avant de fermer, pour éviter les cristaux. ≈ 3 min
6. Laissez prendre au congélateur au moins 6 à 8 heures. ⏱ 8 h