Gâteau de Noël

Préparation

1. La levure est mélangée à du lait tiède. ≈ 3 min

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2. Ajoutez ensuite le beurre fondu (ou la margarine), puis la cannelle et le sucre. ≈ 3 min

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3. Incorporez progressivement la farine en mélangeant ou en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple. ≈ 10 min

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4. Ajoutez les raisins secs et les noix, puis laissez la pâte lever pendant environ 45 minutes. ⏱ 45 min

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5. La pâte préparée est divisée en deux et façonnée en deux pains ronds, ou placée dans deux moules à gâteau. ≈ 10 min

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6. Laissez lever pendant 40 à 50 minutes. ⏱ 50 min

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7. Badigeonnez les gâteaux de glaçage à l'œuf et cuire dans le four préchauffé à 225 °C, sur la grille inférieure. ⏱ ≈ 35 min

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8. Le temps de cuisson est d'environ 30 à 35 minutes. ⏱ 35 min

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9. Si les gâteaux sont cuits dans des moules, il faudra les laisser cuire un peu plus longtemps. ⏱ ≈ 10 min

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10. Laissez refroidir sur une grille. ⏱ ≈ 20 min

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