Pastel de Navidad
Un pastel noruego tradicional, rico en mantequilla y azúcar, que se sirve en rebanadas y untado para las fiestas de Navidad.
El «julekake» es un pastel navideño noruego emblemático. Se elabora con una receta que incluye harina de trigo, azúcar y mantequilla, y se suele servir en rebanadas con mantequilla. Este pastel tiene, generalmente, la forma de un pan.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación1 h
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo1 h 30 min
- Total3 h 5 min
- DificultadDifícil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,88 € 0,36 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,64 €
- 0,60 €
- 0,23 €
- 0,30 €
- 0,29 €
- 0,13 €
- 0,47 €
Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- La levadura se mezcla con leche tibia. ≈ 3 min
- Luego, añada la mantequilla derretida (o la margarina), y después la canela y el azúcar. ≈ 3 min
- Añada la harina gradualmente, mezclando o amasando hasta obtener una masa suave. ≈ 10 min
- Añada las pasas y las nueces, y luego deje que la masa repose durante aproximadamente 45 minutos.
- La masa preparada se divide en dos partes y se moldea en dos bollos redondos, o se coloca en dos moldes para pastel. ≈ 10 min
- Deje reposar durante 40 a 50 minutos.
- Unten los bizcochos con glaseado de huevo y hornealos en el horno precalentado a 225 °C, sobre la rejilla inferior.
- El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 a 35 minutos.
- Si los bizcochos se hornean en moldes, será necesario dejarlos hornear un poco más tiempo.
- Deje enfriar sobre una rejilla.
La cuenta
Pastel de Navidad
- 1 huevo batido, para el acabado.0,22 €
- 150-180 g de pasas (250-300 ml)0,64 €
- 200 g de mantequilla o margarina0,60 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 500 g de harina de trigo0,30 €
- 350 ml de leche0,29 €
- 30-45 gramos de azúcar (3-4 cucharadas)0,13 €
- 1 cucharadita de cardamomo (aproximadamente 2 g)0,47 €
Total2,88 €
es decir, 0,36 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.