Gâteau au pain rassis et au chocolat

Ingrédients

• 200 g de pain rassis
• 120 g de beurre
• 100 g de chocolat noir
• 170 g de sucre
• 120 ml de lait
• 2 c. à soupe de cacao amer
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• Sucre glace pour le décor

Coupez le pain rassis en petits morceaux, mettez-les dans un bol avec le lait et mixez jusqu'à obtenir une bouillie.

Au mixeur, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajoutez le beurre fondu.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le cacao et la levure et mélangez bien.

Réunissez les trois préparations et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez-la dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Faites cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C.

Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.