Crabes de rivière au court-bouillon de vin blanc
Un plat catalan : des crabes de rivière cuits dans un court-bouillon de vin blanc au thym, au laurier et au persil, servis dans le plat qui couvrait la marmite.
Découvrez cette délicieuse recette de crevettes à la provençale. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, cette entrée est parfaite pour une soirée conviviale.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson20 min
- Total30 min
- DifficultéFacile
- Mode de cuissoncuisson à l'eau
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 1,50 €
- 0,01 €
Préparation
- Lavez soigneusement les crabes. ≈ 2 min
- Portez à ébullition un court-bouillon de vin blanc, d'eau, d'herbes et de sel, et plongez-y les crabes.
- Couvrez la casserole avec le plat de service pendant la cuisson. ≈ 2 min
- Comptez 15 à 20 minutes selon leur taille, puis servez-les dans le plat.
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