Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Couscous marocain cuit à la vapeur

Couscous marocain cuit à la vapeur

Plats

Un couscous marocain cuit à la vapeur en deux temps, grains aérés et non collants, assaisonnés d'huile, de sel et de poivre blanc : une base idéale.

Agrandir la photo

Recette de יוני2023, adaptée par Recette de cuisine ·

↓ Aller à la recette

Ce couscous se prépare à la vapeur, en deux temps, pour obtenir des grains légers et bien séparés. Il sert de base à de nombreux plats de légumes ou de viande.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Repos25 min
  • Total1 h 25
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories756 kcal/pers.
  • Mode de cuissonCuisson à la vapeur
  • Coût estimé5,05 € 0,84 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végan

Ingrédients

6 personnes
  • 4,70 €
  • 0,01 €
  • 0,10 €
  • 0,24 €

Préparation

  1. Dans un grand saladier, mélangez le couscous avec l'huile, le sel fin et le poivre blanc. ≈ 4 min
  2. Versez 750 ml d'eau sur le couscous, remuez avec une cuillère en bois et émiettez les grumeaux. ≈ 4 min
  3. Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez reposer 25 minutes.
  4. Versez 1 l d'eau dans la marmite à couscous et portez à ébullition.
  5. Versez le couscous dans le panier du couscoussier et placez-le sur l'eau bouillante.
  6. Couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
  7. Émiettez de temps en temps les grumeaux pendant la cuisson. ≈ 3 min

L'addition

Couscous marocain cuit à la vapeur

  • 1 kg de couscous marocain4,70 €
  • 1 c. à café de sel fin0,01 €
  • 1 c. à café de poivre blanc0,10 €
  • 125 ml d'huile (1/2 tasse)0,24 €

Total5,05 €

soit 0,84 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories756 kcal
Lipides21,3 g
dont saturés2,7 g
Glucides116,3 g
dont sucres1,7 g
Fibres6,2 g
Protéines19,7 g
Sel0,01 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 kg de couscous marocain
  • 1 c. à café de sel fin
  • 1 c. à café de poivre blanc
  • 750 ml d'eau (3 tasses), pour humidifier
  • 1 l d'eau (4 tasses), pour la vapeur
  • 125 ml d'huile (1/2 tasse)

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note