Gestoomde Marokkaanse couscous
Een Marokkaanse couscous, bereid door stomen in twee stappen, met luchtige en niet-plakkerige korrels, en op smaak gebracht met olie, zout en witte peper:…
Deze couscous wordt gestoomd, in twee stappen, om lichte en goed gescheiden korrels te krijgen. Hij dient als basis voor veel vegetarische of vleesgerechten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Rusttijd25 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën756 kcal/pers.
- BereidingswijzeStomen
- Geschatte kostprijs€ 5,05 € 0,84 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 4,70
- € 0,01
- € 0,10
- € 0,24
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe het couscous in een grote kom en meng dit met de olie, fijn zout en witte peper. ≈ 4 min
- Giet 750 ml water over de couscous, roer met een houten lepel en verwijder de klontjes. ≈ 4 min
- Dek de schaal af met plasticfolie en laat het 25 minuten rusten.
- Giet 1 liter water in de soepketel en breng het aan de kook.
- Giet de couscous in het mandje van de couscouspan en plaats deze boven het kokende water.
- Dek af en laat stomen gedurende 45 minuten.
- Soms de klontjes tijdens het koken losmaken. ≈ 3 min
De rekening
Gestoomde Marokkaanse couscous
- 1 kg Marokkaanse couscous€ 4,70
- 1 theelepel fijne zout€ 0,01
- 1 theelepel witte peper€ 0,10
- 125 ml olie (ongeveer 1/2 kop)€ 0,24
Totaal€ 5,05
of € 0,84 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 756 kcal |
|---|---|
| Vetten | 21,3 g |
| waarvan verzadigd | 2,7 g |
| Koolhydraten | 116,3 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Vezels | 6,2 g |
| Eiwitten | 19,7 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.