Confiture de fruits rouges au basilic

Préparation

1. Lavez les fraises et épluchez-les. ≈ 8 min
2. Ensuite, mixez-les au blender ou avec un mixeur à main, puis ajoutez du jus de citron ou le jus d'un demi-citron. ≈ 4 min
3. Mélangez les fruits confits dans un récipient, ajoutez le sucre et bien mélanger. ≈ 4 min
4. Ensuite, ajouter les fleurs de sure et le sirop de sure, et bien mélanger. ≈ 4 min
5. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. ⏱ ≈ 40 min
6. Une fois cuit, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes. ⏱ 10 min
7. Ensuite, ajouter le zeste de citron + 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger. ≈ 4 min
8. Laissez mijoter encore 3 à 5 minutes, en remuant constamment. ⏱ 5 min
9. Ajoutez le basilic, mélangez et laissez mijoter encore 2 minutes. ⏱ 2 min
10. Si vous utilisez du basilic frais, lavez-le et hachez-le. ≈ 8 min
11. La confiture est prête. ≈ 3 min
12. Versez-la dans des bocaux propres et préalablement chauffés. ≈ 3 min
13. Catégorie : Conserve sucrée ≈ 3 min
14. Catégorie : Station de ski ≈ 3 min