jam van rode bessen met basilicum

Bereiding

1. Was de aardbeien en pel ze. ≈ 8 min
2. Vervolgens, meng ze in een blender of met een handmixer, en voeg daarna citroensap of het sap van een halve citroen toe. ≈ 4 min
3. Meng de gedroogde vruchten in een kom, voeg de suiker toe en roer goed door. ≈ 4 min
4. Vervolgens, voeg de surebloemen en de sure siroop toe, en goed mengen. ≈ 4 min
5. Bak op laag vuur tot het mengsel dikker wordt. ⏱ ≈ 40 min
6. Zodra het gaar is, zet je het vuur lager en laat het nog ongeveer 10 minuten verder garen. ⏱ 10 min
7. Vervolgens, voeg de citroenschil toe, samen met 2 tot 3 eetlepels suiker, en goed mengen. ≈ 4 min
8. Laat nog 3 tot 5 minuten sudderen, terwijl je voortdurend roert. ⏱ 5 min
9. Voeg de basilic toe, meng en laat nog 2 minuten sudderen. ⏱ 2 min
10. Als u verse basilic gebruikt, was het dan goed en hak het fijn. ≈ 8 min
11. De confitu is klaar. ≈ 3 min
12. Giet het in schone, voorverwarmde potjes. ≈ 3 min
13. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
14. Categorie: Skigebied ≈ 3 min