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Cơm chiên, riz frit vietnamien aux restes et aux œufs

Cơm chiên, riz frit vietnamien aux restes et aux œufs

Plats

Découvrez cette recette de riz frit, un plat simple et savoureux qui se prépare en quelques minutes.

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Recette de Mluan91, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le riz frit est un plat populaire dans de nombreuses cuisines du monde. Il s'agit d'un riz cuit à la poêle avec des légumes, de la viande et des épices. C'est une recette facile et rapide pour un repas rapide.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé2,46 € 0,62 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Pauvre en lactose

Ingrédients

4 personnes
  • 0,17 €
  • 0,34 €
  • 1,31 €
  • 0,30 €
  • 0,05 €
  • 0,29 €

Préparation

  1. Faites chauffer la poêle, ajoutez l'huile, puis faites dorer l'échalote ou l'ail.
  2. Ajoutez le riz froid, remuez pour l'enrober d'huile et assaisonnez de sauce soja ou de nước mắm. ≈ 4 min
  3. Quand les grains sont fermes et bien assaisonnés, ajoutez la viande et les légumes. Pour un œuf frais, battez-le à part et versez-le dans la poêle en remuant.
  4. Quand tout est cuit, éteignez, poivrez et servez. ≈ 2 min

L'addition

Cơm chiên, riz frit vietnamien aux restes et aux œufs

  • Échalote ou ail haché0,17 €
  • Légumes au choix : carotte, petits pois, pickles ou kimchi0,34 €
  • Garniture au choix : œuf frais ou omelette en lanières, saucisse, viande, lạp xưởng1,31 €
  • Sauce soja ou nước mắm0,30 €
  • Poivre0,05 €
  • Huile ou saindoux0,29 €

Total2,46 €

soit 0,62 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 bol de riz cuit froid
  • Échalote ou ail haché
  • Légumes au choix : carotte, petits pois, pickles ou kimchi
  • Garniture au choix : œuf frais ou omelette en lanières, saucisse, viande, lạp xưởng
  • Sauce soja ou nước mắm
  • Poivre
  • Huile ou saindoux

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