Chicorée sautée à l'ail, aux raisins et aux pignons

Préparation

1. Lavez bien la chicorée et coupez-la en larges lanières. ≈ 8 min
2. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les pignons à feu vif en remuant constamment. Retirez-les et réservez. ⏱ ≈ 7 min
3. Dans une grande poêle, faites revenir dans l'huile d'olive l'ail émincé ou écrasé avec le piment. ⏱ ≈ 7 min
4. Ajoutez la chicorée, les raisins secs et un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter que cela n'accroche, jusqu'à la cuisson désirée. ⏱ ≈ 40 min
5. Salez au goût. ≈ 2 min
6. Ajoutez les pignons, mélangez et servez. ≈ 4 min