Chicken bog, poulet au riz et à la saucisse fumée
Le plat familial de la côte de Caroline du Sud : poulet bouilli avec l'oignon, puis riz long et saucisse fumée cuits dans le bouillon jusqu'à l'absorber entièrement.
Cette recette de poulet Bog est une spécialité du Grand Strand. Elle est facile à réaliser et convient parfaitement à 8 convives.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson30 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonmijotage
- Coût estimé6,04 € 0,76 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Sans gluten
Ingrédients
personnes
- 0,28 €
- 4,58 €
- 0,10 €
- 1,08 €
Préparation
- Faites bouillir le poulet et l'oignon dans 1 l d'eau jusqu'à ce que la viande soit tendre. Désossez le poulet si vous le souhaitez.
- Coupez la saucisse en rondelles d'un peu plus d'1 cm. Ajoutez-la au poulet avec le poivre et le riz. ≈ 8 min
- Laissez mijoter jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit.
L'addition
Chicken bog, poulet au riz et à la saucisse fumée
- 150 g d'oignon haché0,28 €
- 700 g de saucisse fumée4,58 €
- 1 c. à café de poivre noir0,10 €
- 400 g de riz long1,08 €
Total6,04 €
soit 0,76 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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