Brownies au chocolat à la suédoise

Ingrédients

• 100 g de margarine
• 1 dl de cacao en poudre
• 4 œufs
• 400 g de sucre
• 2 c. à café de sucre vanillé
• 1,5 dl de farine (environ 150 g)
• 100 g de chocolat au lait
• Un peu de sel
• Noix ou pépites de chocolat blanc, pour décorer (facultatif)

Faites fondre la margarine, laissez-la refroidir, puis mélangez-la avec le cacao.

Fouettez les œufs et le sucre au batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à obtenir une pâte épaisse et élastique. Ajoutez un peu de sel et 1 c. à café de sucre vanillé.

Incorporez le mélange au cacao dans la pâte aux œufs.

Ajoutez la farine délicatement.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes à puissance moyenne, en remuant de temps en temps, puis versez-le dans la pâte.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis faites cuire environ 40 minutes à 175 °C.

Démoulez, coupez en morceaux et laissez refroidir. Nappez de chocolat si vous le souhaitez et décorez de noix ou de vermicelles.