Brownies de chocolate al estilo sueco

Ingredientes

• 100 g de margarina
• 1 dl de cacao en polvo
• 4 huevos
• 400 g de azúcar
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado
• 1,5 dl de harina (aproximadamente 150 g)
• 100 g de chocolate con leche
• Un poco de sal
• nueces o virutas de chocolate blanco, para decorar (opcional)

Derrita la margarina, déjala enfriar, y luego mézclala con el cacao.

Bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta obtener una masa espesa y elástica. Añada una pizca de sal y 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Añade la mezcla de cacao a la masa de huevo.

Añada la harina con cuidado.

Derrita el chocolate en el microondas a potencia media, removiendo ocasionalmente, y luego viértelo en la masa.

Vierta la masa en un molde para bizcocho engrasado y enharinado, y luego hornee durante aproximadamente 40 minutos a 175 °C.

Desmoldar, cortar en trozos y dejar enfriar. Si lo desea, cubrir con chocolate y decorar con nueces o vermicelles.