Revani, un pastel turco hecho con sémola y sirope.
El revani, un pastel turco hecho con sémola y yogur, y bañado en un almíbar de limón: una receta sencilla, que se prepara con ingredientes comunes para di…
El revani es un pastel turco hecho con sémola y yogur, y bañado en un almíbar de limón. Es fácil de preparar y se corta en porciones muy suaves.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción35 min
- Reposo30 min
- Total1 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías578 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en el horno
- Costo estimado3,49 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,66 €
- 0,23 €
- 0,42 €
- 0,94 €
- 0,12 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,17 €
- 0,69 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Primero, prepare el almíbar: hierva el agua y el azúcar, añada el zumo de limón, y luego deje que se enfríe por completo.
- En un bol, bate las claras y las yemas con el azúcar, luego añade el yogur, el aceite, la sémola, la harina, el azúcar en polvo y la levadura. ≈ 4 min
- Vierta la masa en un molde y hornee a 170 °C hasta que la superficie esté dorada. ≈ 3 min
- Una vez que el pastel esté listo, córtelo en trozos mientras aún está caliente y rocíalo con sirope frío.
- Si lo desea, espolvoree coco rallado, y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
Revani, un pastel turco hecho con sémola y sirope.
- 3 huevos0,66 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
- 200 g de yogur natural0,42 €
- 200 g de sémola fina (irmik)0,94 €
- 200 g de harina0,12 €
- 1 sobre de azúcar con vainilla0,08 €
- 1 cucharadita de polvo para hornear0,04 €
- 100 ml de aceite vegetal0,17 €
- 600 g de azúcar (jarabe)0,69 €
- Media limón (jugo)0,14 €
Total3,49 €
es decir, 0,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 578 kcal |
|---|---|
| Grasas | 11,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,8 g |
| Carbohidratos | 110,2 g |
| de los cuales azúcares | 82 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Proteínas | 7,1 g |
| Sal | 0,08 g |
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