Biscuits Boston aux pruneaux et raisins secs

Ingrédients

• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 100 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1/2 c. à café de cannelle
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g de pruneaux hachés
• 50 g de raisins secs hachés (ou de poires séchées)

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez la farine avec la levure, le sel et la cannelle.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le.

Ajoutez le sucre et l'œuf, et mélangez au batteur.

Hachez finement les pruneaux et ajoutez-les avec les raisins secs ; mélangez bien.

Déposez de tout petits tas de pâte à la cuillère sur une plaque chemisée de papier sulfurisé (gros, ils s'étalent jusqu'à la taille d'une soucoupe).

Faites cuire environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient blonds.