Boston-Kekse mit Pflaumen und Rosinen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Mischen Sie das Mehl, die Hefe, das Salz und die Zimt zusammen. ≈ 4 Min.
3. Schmelzen Sie den Butter und geben Sie sie hinzu. ⏱ ≈ 7 Min.
4. Fügen Sie den Zucker und das Ei hinzu und verrühren Sie alles mit einem Mixer. ≈ 4 Min.
5. Hacken Sie die Backpflaume fein und geben Sie sie zusammen mit der Rosine hinzu. Mischen Sie alles gut durch. ≈ 8 Min.
6. Legen Sie kleine Häufchen Teig mit einem Löffel auf eine Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist (das große Backpapier lässt sich ausrollen, bis es die Größe einer Schüssel hat). ≈ 3 Min.
7. Backen Sie sie etwa 12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. ⏱ 12 Min.