Baklava

Baklava

Desserts

Découvrez cette délicieuse tarte aux noix et aux amandes, un classique de la cuisine turque et méditerranéenne.

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La baklava est une tarte aux noix et aux amandes, traditionnelle en Turquie et dans d'autres pays du Moyen-Orient. Elle est composée de feuilles de pâte superposées, arrosées d'un sirop à la cannelle et recouverte de noix et d'amandes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson45 min
  • Repos20 min
  • Total1 h 35
  • DifficultéMoyen
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé2,65 € 0,33 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

8 personnes
  • 0,47 €
  • 1,11 €
  • 0,45 €
  • 0,15 €
  • 0,47 €

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajoutez de la poudre de lait, du lait épais et du sucre, puis bien mélanger. ≈ 4 min
  3. Continuez à remuer doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Mélangez légèrement le mélange avec de la poudre de cannelle jusqu'à ce qu'il soit homogène. ≈ 4 min
  5. Versez ce mélange sur une petite surface recouverte d'huile ou d'un autre liquide. ≈ 3 min
  6. Des amandes et des noix sont éparpillées en haut. ≈ 3 min
  7. Après refroidissement, coupez-les dans la forme désirée.
  8. Il peut être conservé dans un récipient hermétique, en manipulant avec précaution. ≈ 3 min

L'addition

Baklava

  • Poudre de lait – 1 tasse0,47 €
  • Crème épaisse – 1/2 tasse1,11 €
  • Sucre de canne – 1/2 tasse0,45 €
  • Huile – 2 cuillères à soupe0,15 €
  • Poudre de cardamome – 1/4 de cuillère à café0,47 €

Total2,65 €

soit 0,33 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • Poudre de lait – 1 tasse
  • Crème épaisse – 1/2 tasse
  • Sucre de canne – 1/2 tasse
  • Huile – 2 cuillères à soupe
  • Poudre de cardamome – 1/4 de cuillère à café
  • Noix de pignon, noix – pour la décoration (facultatif)

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