Baklava

Préparation

1. Mélangez les noix, la cannelle, le poivre de girofle et le sucre. ≈ 4 min
2. Faites fondre le beurre dans une casserole. ⏱ ≈ 7 min
3. Badigeonnez l'intérieur d'un plat de 36 x 27 cm avec du beurre fondu. ≈ 4 min
4. Recouvrez le fond du plat avec une feuille de pâte phyllo. Repliez les bords de la pâte phyllo en excès. ≈ 3 min
5. Alternez les couches de pâte phyllo, en badigeonnant chaque couche avec du beurre fondu. ≈ 3 min
6. Répétez 5 fois, en créant 5 couches. ≈ 3 min
7. Sur la sixième feuille, saupoudrez uniformément le mélange de noix. ≈ 2 min
8. Continuez jusqu'à ce que tout le mélange de noix soit utilisé et jusqu'à ce que les 6 dernières feuilles de pâte phyllo beurrées forment le dessus. ≈ 3 min
9. Découpez des formes en diamant avec un couteau bien aiguisé. ≈ 8 min
10. Cuire à 150 °C pendant environ 1 heure et demie, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. ⏱ 1 h
11. Mélangez les ingrédients du sirop. Faites bouillir le sirop pendant environ 10 minutes, puis laisser refroidir. ⏱ 10 min
12. Versez le sirop refroidi sur les pâtisseries chaudes. ⏱ ≈ 20 min