Baklava
Spróbujcie tej pysznej tarty orzechowej, tradycyjnego deseru z regionów Bałkanów i Orientu.
Oto przepis na baklavę, tradycyjne danie z regionów Bałkanów i Orientu. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt jest tego wart.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem3 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt29,61 zł 3,70 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 11,64 zł
- 10,43 zł
- 0,30 zł
- 0,24 zł
- 1,00 zł
- 2,99 zł
- 1,25 zł
- 0,23 zł
- 1,53 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj orzechy, cynamon, pieprz i cukier. ≈ 4 min
- Rozpuść masło w rondelku.
- Posmaruj wnętrze naczynia o wymiarach 36 x 27 cm roztopionym masłem. ≈ 4 min
- Przykryj dno naczynia cienką warstwą ciasta phyllo. Złóż nadmiar ciasta phyllo. ≈ 3 min
- Na przemian nakładaj warstwy ciasta phyllo, smarując każdą warstwę roztopionym masłem. ≈ 3 min
- Powtórz 5 razy, tworząc 5 warstw. ≈ 3 min
- Na szóstej warstwie, równomiernie posypcie mieszanką orzechów. ≈ 2 min
- Kontynuuj, aż do całkowitego zużycia mieszanki orzechowej i aż do momentu, gdy ostatnie 6 arkuszy ciasta phyllo będą pokryte masłem i utworzą górną warstwę. ≈ 3 min
- Wycinaj kształty w kształcie diamentu ostrym nożem. ≈ 8 min
- Piec w temperaturze 150 °C przez około 1,5 godziny, lub do momentu, gdy będzie lekko złoty.
- Wymieszaj składniki syropu. Gotuj syrop przez około 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Polej ciepłe ciastka ostudzonym syropem.
Rachunek
Baklava
- 454 g ciasta phyllo11,64 zł
- 200 g posiekanych orzechów10,43 zł
- 60 g białego cukru kryształowego0,30 zł
- 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu do kawy0,24 zł
- 1 łyżeczka cynamonu1,00 zł
- 150 g miękkiego masła2,99 zł
- 250 g białego cukru kryształowego1,25 zł
- 15 ml soku z cytryny0,23 zł
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego1,53 zł
Razem29,61 zł
czyli 3,70 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, naczynie do pieczenia, pędzel do pieczenia, ostry nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.