Baklava
Probeer deze heerlijke taart met hazelnoot, een traditioneel gerecht uit de Balkan en het Midden-Oosten.
Hier is een recept voor baklava, een traditioneel dessert uit de Balkan en het Midden-Oosten. Het bereidingsproces is iets tijdrovend, maar het resultaat is het zeker waard.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u
- Kooktijd1 u 30
- Rusttijd30 min
- Totaal3 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 11,17 € 1,40 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 6,65
- € 2,39
- € 0,06
- € 0,08
- € 0,23
- € 1,13
- € 0,25
- € 0,03
- € 0,35
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de walnoot, kaneel, peper en suiker. ≈ 4 min
- Smelt de boter in een pan.
- Vet de binnenkant van een bak van 36 x 27 cm in met gesmolten boter. ≈ 4 min
- Bedek de bodem van het gerecht met een laagje filo-deeg. Vouw de overgebleven randen van het filo-deeg om. ≈ 3 min
- Wissel af tussen de lagen filo-deeg, en smeer elke laag in met gesmolten boter. ≈ 3 min
- Herhaal dit 5 keer, waarbij je 5 lagen creëert. ≈ 3 min
- Op de zesde laag, strooi de okkernootmix gelijkmatig over de oppervlakte. ≈ 2 min
- Blijf doorgaan totdat alle okkernootmeel is gebruikt en totdat de laatste zes lagen filo-deeg, die met boter zijn bedekt, de bovenkant vormen. ≈ 3 min
- Snijd diamanten vormen met een scherp mes. ≈ 8 min
- Bakken bij 150 °C gedurende ongeveer 1,5 uur, of tot het licht goudbruin is.
- Meng de ingrediënten voor de siroop. Laat de siroop ongeveer 10 minuten koken, en laat hem daarna afkoelen.
- Giet het afgekoelde siroop over de warme gebakjes.
De rekening
Baklava
- 454 gramme filo-deeg€ 6,65
- 200 gram gehakte okkernoten€ 2,39
- 60 gram witte kristalsuiker€ 0,06
- 1/4 theelepel zwarte peper, fijngemalen€ 0,08
- 1 theelepel kaneel€ 0,23
- 150 g zachte boter€ 1,13
- 250 gram witte kristalsuiker€ 0,25
- 15 ml citroensap€ 0,03
- 1/2 theelepel vanille-extract€ 0,35
Totaal€ 11,17
of € 1,40 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.