Baklava

Preparazione

1. Mescolate le noce, la cannella, il pepe di girofle e lo zucchero. ≈ 4 min
2. Sciogliete il burro in una padella. ⏱ ≈ 7 min
3. Spalmate l’interno di una teglia da 36 x 27 cm con burro fuso. ≈ 4 min
4. Coprite il fondo della teglia con un foglio di pasta phyllo. Piegate i bordi in eccesso della pasta phyllo. ≈ 3 min
5. Alterna gli strati di pasta fillo, ungendo ogni strato con burro fuso. ≈ 3 min
6. Ripetete 5 volte, creando 5 strati. ≈ 3 min
7. Nella sesta foglia, spargete uniformemente il composto di farina. ≈ 2 min
8. Continua fino a quando tutto il composto per la torta sarà stato utilizzato e fino a quando le ultime 6 strati di pasta fillo, unti, formeranno la superficie. ≈ 3 min
9. Utilizzate un coltello ben affilato per tagliare forme a forma di diamante. ≈ 8 min
10. Cuocere a 150 °C per circa un’ora e mezza, o fino a quando non è leggermente dorato. ⏱ 1 h
11. Mescola gli ingredienti per il syrop. Porta il syrop a ebollizione per circa 10 minuti, quindi lascia raffreddare. ⏱ 10 min
12. Versate il sciroppo raffreddato sulle preparazioni calde. ⏱ ≈ 20 min