Baklava

Zubereitung

1. Mischen Sie die Nüsse, Zimt, Pfefferminze und Zucker zusammen. ≈ 4 Min.
2. Schmelzen Sie das Butter in einem kleinen Topf. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Verteilen Sie geschmolzenes Butter auf der Innenseite einer 36 x 27 cm großen Form gleichmäßig. ≈ 4 Min.
4. Decken Sie den Boden der Form mit einem Blatt Phillo-Teig ab. Falten Sie die überstehenden Ränder des Phillo-Teigs zusammen. ≈ 3 Min.
5. Wechseln Sie die Schichten des Phillo-Teigs ab und bestreichen Sie jede Schicht mit geschmolzener Butter. ≈ 3 Min.
6. Wiederholen Sie 5 Mal, wobei Sie 5 Schichten erstellen. ≈ 3 Min.
7. Auf dem sechsten Blatt, verteilen Sie gleichmässig das Nussmischung. ≈ 2 Min.
8. Fahren Sie fort, bis alle Nüsse vollständig in den Teig eingearbeitet sind und die letzten sechs Blätter Filoteig, die mit Butter bestrichen wurden, die Oberseite bilden. ≈ 3 Min.
9. Schneiden Sie Diamantenformen mit einem scharfen Messer. ≈ 8 Min.
10. Bei 150 °C etwa 1,5 Stunden backen, oder bis es leicht gebräunt ist. ⏱ 1 Std.
11. Mischen Sie die Zutaten für das Sirup. Kochen Sie den Sirup etwa 10 Minuten lang, lassen Sie ihn dann abkühlen. ⏱ 10 Min.
12. Gießen Sie das abgekühlte Sirup über die heißen Gebäckstücke. ⏱ ≈ 20 Min.