Avižinė košė, bouillie lituanienne d'avoine à la pomme de terre

Ingrédients

• 300 g de flocons d'avoine
• 1 l d'eau
• 2 c. à soupe de beurre, plus pour servir
• 1 c. à café de sucre
• 1 pomme de terre moyenne
• Sel
• Lait, pour servir

Portez l'eau à ébullition avec un peu de beurre, versez les flocons et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez peu à peu la pomme de terre finement râpée en remuant doucement et laissez cuire.

Ajoutez le sucre et le sel, puis, hors du feu, laissez la bouillie gonfler quelques minutes au chaud.

Servez avec du beurre et du lait.