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Udon cozido em caldo quente

Udon cozido em caldo quente

Pratos

Udon flutuando em um caldo quente e leve, perfumado com cebolinha, gengibre e tenkasu. Um prato rápido e reconfortante, perfeito para saborear imediatamen…

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Receita de Ef3, adaptada por Recette de cuisine ·

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O kake udon é a versão mais simples do udon: um caldo quente, macarrão e alguns acompanhamentos.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total20 min
  • DificuldadeDifícil
  • Modo de cozimentoFervura

Ingredientes

1 pessoas
  • 0,98 €
  • 0,03 €

Preparo

  1. Aqueça o dashi em uma panela, tempere com um pouco de molho de soja, mirin e uma pitada de sal, e depois abaixe o fogo assim que começar a ferver.
  2. Cozinhe os udon em uma panela grande com água fervente, e depois escorra.
  3. Coloque os udons em uma tigela e adicione o caldo bem quente.
  4. Adicione os condimentos de sua preferência e sirva. ≈ 2 min

Utensílios

  • panela
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 novel de udon
  • 300 ml de caldo dashi
  • Molho de soja, mirin e uma pitada de sal, para dar sabor.
  • Molhos à escolha: cebolinha, gengibre ralado, tenkasu (pedaços de tempura)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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