Kake Udon, Udon-Nudeln in heißem Brühen
Udon-Nudeln, die in einer warmen, leichten Brühe schwimmen, die mit Koriander, Ingwer und Tenkasu aromatisiert ist. Ein schnelles und beruhigendes Gericht…
Kake Udon ist die einfachste Variante von Udon: eine warme Brühe, Nudeln und einige Gewürze.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt20 Min.
- SchwierigkeitSchwierig
- GarmethodeKochen
Zutaten
Personen
- 1,58 €
- 0,03 €
Zubereitung
- Erhitzen Sie den Dashi in einem Topf. Würzen Sie ihn mit etwas Sojasauce, Mirin und einer Prise Salz. Reduzieren Sie dann die Hitze, sobald er kocht.
- Kochen Sie die Udon-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser, und gießen Sie sie anschließend ab.
- Geben Sie die Udon-Nudeln in eine Schüssel und gießen Sie die heiße Brühe darüber.
- Fügen Sie die gewünschten Gewürze und Saucen hinzu und servieren Sie. ≈ 2 Min.
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