Sorvete de tangerina com mel

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 200 ml de creme de leite
• 1 pequena lata de tangerina com xarope (cerca de 300g), com o suco
• 1 tangerina fresca (opcional)
• 1 colher de chá de raspas de tangerina ou laranja, e, opcionalmente, de limão siciliano
• De 2 a 3 colheres de sopa de mel
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de rum (ou algumas gotas de extrato)

Misture as tangerinas com o xarope, juntamente com o suco, e adicione o mel, as tangerinas frescas em pedaços, a raspas de laranja, o sal e o rum.

Adicione o leite e misture até obter uma massa fofa e homogênea.

Adicione, finalmente, a creme, despeje em um recipiente para gelo e coloque no congelador.