Sobremesa cremosa de batata-doce e coco
Uma sobremesa cremosa e doce, feita com batata-doce, leite de coco e açúcar de cana, ideal para ser servida bem gelada ao final da refeição, para os aprec…
Este doce sul-americano combina a doçura do purê de batata-doce com a riqueza do leite de coco caseiro.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento40 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoCozinhar em fogo médio
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,25 €
- 0,35 €
Preparo
- Cozinhe a batata-doce em uma grande quantidade de água fervente até que esteja macia.
- Prepare o leite de coco: bata a polpa de coco com a água quente, deixe em infusão por alguns minutos, e depois passe tudo por um espremedor, espremendo bem os sólidos.
- Amasse a batata-doce macia e misture com o leite de coco. Cozinhe em fogo médio com o açúcar por 20 minutos, até engrossar.
- Sirva fresco. ≈ 2 min
Utensílios
- panela
- liquidificador
- peneira fina
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