Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 96/100Spaghetti w kremowej śmietanie z parmezanem, z mielonym mięsem wołowym i smażonymi grzybami shiitake z czosnkiem – pyszna i szybka wersja carbonary.
Średni wynik* 100/100Kremowa sos waniliowa na bazie mleka, cukru i żółtek, idealna do polewania pudingu z pieczywa lub innych deserów. Gotowa w kilka minut.
Średni wynik* 97/100To jest sałatka tajska z ananasem, posiekanym w moździerzu, z orzechami ziemnymi, czosnkiem, papryką chili i cytryną zieloną: świeża, chrupiąca, pikantna …
Średni wynik* 92/100Mielone białe ryby, podsmażane z czosnkiem, cebulą, kolendrą i kurkumą, aż będą prawie suche: aromatyczne danie, które świetnie komponuje się z gorącym ry…
Średni wynik* 100/100Mąka z manioku, po ugotowaniu i odcedzeniu, następnie posiekana i podsmażana na patelni z posiekanymi orzechami kokosowymi: tradycyjne danie z Borneo, pro…
Średni wynik* 75/100Mieszanka suchych przypraw z ususzonego imbiru, grillowanego orzacha, suszonych sardeli, czosnku i szalotki: idealna do posypania ryżu lub warzyw.
Średni wynik* 93/100Suszone, chrupiące przyprawy z suszonych, smażonych guzków imbirowych i Sardelowate, które można posypać na ryż. Dobrze zachowują się w szczelnie zamknięt…
Średni wynik* 80/100Gęsta pasta z mleka kokosowego, karmelu, żółtek i liścia pandanu, idealna do smarowania chleba lub podawania z ciastami. Prosta i pyszna.
Średni wynik* 92/100Szybkie podsmażenie chińskiego szczypiorku, czosnku, cebuli i suszonych sardeli, aromatycznie przyprawione świeżym imbirem i białym pieprzem.
Średni wynik* 94/100Sardynki europejskie w puszce, gotowane z ananasem, czosnkiem, cebulą, imbirem i pieprzem: szybkie i smaczne danie, które łączy smaki słodkie i słone.
Średni wynik* 69/100Smażone, dwukrotnie usmażone, płaskie i chrupiące frytki z bananów, podawane z sosem sambal z pomidorów, cebuli i chili, wzbogaconym o pastę z krewetek.
Średni wynik* 95/100Świeże, pikantne pasty z młodych łodyg imbiru, papryki chili, białego pieprzu i czosnku, wzbogacone o małe zielone cytryny: orzeźwiające, o intensywnym sm…