Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 92/100Dużo steków z rostbefu, smażonych przez pięć minut z każdej strony, polanych gorącym sosem pomidorowym i podawanych z czarnymi oliwkami lub jabłkami.
Średni wynik* 95/100Brasylski koktajl o kremowej konsystencji: jajko, mleko, rum, suszone śliwki w syropie i lód, zmiksowane razem i podawane od razu w dużych, dobrze schłodz…
Średni wynik* 79/100Lekki bulion bengalski z pastą z musztardy i zieloną papryką chili, w którym gotują się małe rybki pabda, idealny do podania z gorącym ryżem.
Średni wynik* 74/100Bengalska potrawa z małych, smażonych rybek, gotowanych w sosie na bazie musztardy, papryki chili i kwaśnego jogurtu. Bardzo pikantna i aromatyczna.
Średni wynik* 67/100Bengalскае smako – kulki z twarogu i miodu, podane z frytkami, a następnie zanurzone w słodkim syropie z kardamonem.
Średni wynik* 70/100Delikatna sałatka z pomidor raf, pieczonej anchois i grillowanej papryki, w stylu baskijskim, stanowi wyrafinowane i pełne smaku danie sezonowe.
Średni wynik* 70/100Holenderska fondue mięsna: kawałki wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i cielęciny zanurzone w gorącym oleju, do podania z trzema sosami do maczania.
Średni wynik* 80/100Brasylski dżem z owoców uvaia, o kwaśnym smaku i wyjątkowym aromacie, zmiksowany z wodą, przefiltrowany i ugotowany z cukrem kryształowym, aż do uzyskania…
Średni wynik* 77/100Lekki i orzeźwiający deser: kawałki gruszek, upieczone z cytryną, włożone do żele z jabłkiem lub marakują i z dodatkiem dietycznego guarany.
Średni wynik* 60/100Wietnamski gulasz wołowy, aromatyzowany imbirową, anyżem gwiaździstym i cytryną, gotowany z marchewką i podawany z chrupiącym pieczywem.
Średni wynik* 46/100Mięso jelenia, które najpierw było suszone i następnie marynowane w soli przez 16 dni, a następnie gotowane delikatnie z marchewką, cebulą, pieprzem i goź…
Średni wynik* 95/100Jajecznica bogata w białko, wymieszana z twarogiem i przyprawiona meksykańskimi przyprawami lub papryką chili, podawana na chlebie razowym.