Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 34/100Zupa makaronowa Chaozhou w bulionie z kości wieprzowych, z dodatkiem char siu, wątróbki, krewetek, kalmarów i jajek z sardynki aurita, podawana z nasionam…
Średni wynik* 91/100Smażone dynie z małgami, czosnkiem i papryczką chili: szybkie, chrupiące i aromatyczne danie wietnamskie, idealne do podania z ryżem.
Średni wynik* 80/100Cienkie, czekoladowe ciasteczka, przygotowane z czekolady, masła, jajka, mąki i kakao, z dodatkiem rumu lub konaku, gotowe w kilka sekund.
Średni wynik* 91/100Szybka quiche na gotowym cieście francuskim, z dodatkiem smażonej cebuli, mrożonych pieczarek, śmietany i jaj, pieczona razem, aż będzie gotowa.
Średni wynik* 46/100Filipiński gulasz z wieprzowiny, smażony i gotowany powoli w sosie z octu i karmelu, z dodatkiem bananów saba, cebuli i czosnku, pod warstwami liści banan…
Średni wynik* 62/100Filipiński gulasz z różnych rodzajów podrobów i uszu wieprzowych, gotowany z czosnkiem, cebulą, pomidorami i krwią wieprzową, a następnie doprawiony octem…
Średni wynik* 48/100Gulasz cajunowy z owoców morza, kurczaka i wędzonych kiełbas, gotowany z warzywami, xérem i papryką chili, podawany z brązowym ryżem.
Średni wynik* 66/100Marinate z soi, podsmażane z zieloną fasolką, migdałami, cebulą i chrupiącymi płatkami czosnku.
Średni wynik* 87/100Gotowany kalafior, częściowo zrumieniony, zapiekany w serowym makaronie z bułką tartą i cynamonem, a następnie posypany świeżą kolendrą tuż przed podaniem.
Średni wynik* 84/100Stary holenderski gratin z resztek mięsa, ziemniaków i słodkich jabłek, polany sosem, posypany bułką i podawany z kompotem.
Średni wynik* 95/100Wykwintna, lodowa przekąska: kulki lodowe waniliowe, świeże truskawki, słodka śmietana, kawałki czekolady i chrupiąca waflowa jako dekoracja.
Średni wynik* 95/100Orzeźwiający deser lodowy: lody z mięty, śmietanka z cukrem, posiekane orzechy laskowe i świeże maliny, gotowe w kilka minut.