Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 92/100Małe przekąski wypełnione kremem z twarogu i sera pleśniowego, udekorowane połówką orzecha i połówką pestki winogron – elegancki i szybki w przygotowaniu …
Średni wynik* 92/100Kanapki z serem pleśniowym, zmieszane z śmietaną i odrobiną octu jabłkowego, na chrupiącym pieczywie, posypane szczypiorkiem: 20 porcji.
Średni wynik* 65/100Tarta z twarogiem na francuskiej cieście, posypana słodką, ubitym kremem, podawana na świeżo, z sosem z jagód.
Średni wynik* 77/100Krem na bazie sera, śmietany i żelatyny, gładki i stabilny, idealny do dekorowania zimnych ciast lub przygotowywania domowego spodu do tarty.
Średni wynik* 92/100Mielone białe ryby, podsmażane z czosnkiem, cebulą, kolendrą i kurkumą, aż będą prawie suche: aromatyczne danie, które świetnie komponuje się z gorącym ry…
Średni wynik* 95/100Świeże, pikantne pasty z młodych łodyg imbiru, papryki chili, białego pieprzu i czosnku, wzbogacone o małe zielone cytryny: orzeźwiające, o intensywnym sm…
Średni wynik* 88/100Gęsty, aromatyczny deser z czarnej porzeczki, połączony z mąką ziemniaczaną i podawany na zimno – tradycyjne danie z Azerbajdżanu, łatwe do przygotowania.
Średni wynik* 88/100Świeża i kolorowa sałatka z makaronu z wędzoną szynką, serem, papryką i cebulą, podana z oliwą z oliwek. Idealna na letni bufet.
Średni wynik* 72/100Ryż z sosem na bazie sosu romesco z krewetkami, podawany z mięsem, tofu, wędzoną rybą i jajkiem – to sycące danie filipińskie.
Średni wynik* 68/100Francesinha z Porto: pyszny, sycący kanapka z mięsa wieprzowego, kiełbas i szynki, zapiekana w serze i polana pikantną sosem na bazie piwa i pomidorów.
Średni wynik* 63/100Szynka z wątróbki, pieczona na pół, zawinięta w folię spożywczą, utrzymana w temperaturze 80 °C, posypana winogronami macerowanymi w brandy: wykwintne i sy…
Średni wynik* 92/100Jajko „flamenca” gotowane w małych miseczkach z sosem pomidorowym, chorizo, boczkiem, groszkiem i frytkami – to pyszne i kolorowe danie kuchni hiszpańskie…