Ciasto z czarnej porzeczki w stylu azerbejdżańskim
Gęsty, aromatyczny deser z czarnej porzeczki, połączony z mąką ziemniaczaną i podawany na zimno – tradycyjne danie z Azerbajdżanu, łatwe do przygotowania.
Kissel to gęsta, pół deser, pół napój, który podaje się w Azerbejdżanie po posiłku, podczas przyjęć lub w chłodne dni. Przygotowuje się go z czarnej porzeczki, cukru i skrobi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,50 zł
- 0,57 zł
Przygotowanie
- Umyj i oczyść czarne porzeczki. ≈ 8 min
- Rozgnieć owoce za pomocą tłuczka z drewna w naczyniu z porcelany lub emali. ≈ 4 min
- Wlej sok do szklanki i umieść ją w lodówce.
- Wlej wodę na mąkę. ≈ 3 min
- Gotuj przez 4-6 minut, a następnie odcedź.
- Dodaj cukier do uzyskanej cieczy i podgrzewaj, aż do momentu, gdy zacznie wrzeć.
- Mieszaj. ≈ 3 min
- Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości zimnej wody. ≈ 4 min
- Wlej to do wrzącej cieczy, cały czas mieszając.
- Dodaj sok z czarnej porzeczki i podgrzewaj, aż do wrzenia.
- Wlej kissel do szklanek lub filiżanek. ≈ 3 min
- Przechowywać w chłodnym miejscu.
- Można również rozpuścić skrobię w zimnym soku z czarnej porzeczki przed dodaniem go do gorącej cieczy.
- Posypcie powierzchnię cukrem pudrem, aby zapobiec powstawaniu warstwy. ≈ 2 min
Przybory
- Garnek, tłuczek, sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.