Średni wynik* 77/100
Przystawki
zielona papaja, marynowana w słodko-kwaśnym sosie
Małe, oczyszczone plasterki papai zielonej, następnie marynowane w occie, cukrze i chili. Chrupiący i kwaśny produkt, najlepiej spożywać na zimno.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 77/100
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Ryba w mleku kokosowym z kurkumą
Ryba duszona w mleku kokosowym z dodatkiem citronelli, imbiru i świeżej kurkumy, z dodatkiem chili: proste i szybkie danie z Borneo.
Średni wynik* 34/100
Dania główne
Fermentowany ryb z nasion pangium
Świeże, słone ryby, obtoczone w proszku z nasion pangium, umieszczone w zamkniętym pojemniku i pozostawione do fermentacji. Tradycyjna konserwa, którą moż…
Średni wynik* 74/100
Desery
dżem z mleka owczego, karmelizowany
Długo gotowany deser z mleka i cukru, mieszany bez przerwy, aż uzyskał żółtą, gęstą konsystencję. Tradycyjny karmel z mleka.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Syrop z granatu, schłodzony
Orzeźwiający napój z Kaukazu: świeżo wyciśnięty sok z granatu, lekki syrop cukrowy i kostki lodu. Gotowy w ciągu 15 minut, idealny na upalne dni.
Średni wynik* 78/100
Przystawki
Sałatka z granatu, jabłka ziemniaczanego i kurczaka
Świeża sałatka z jabłek, kurczaka lub ryby, czerwonej kapusty i granatu, z dodatkiem kopru i majonezu. Prosta i kolorowa.
Średni wynik* 94/100
Napoje
Domowy Mojito z świeżą miętą
Świeży i orzeźwiający mojito: biały rum, limonka, posiekana mięta i woda gazowana, wszystko na kostkach lodu. Idealny na letni aperitif, gotowy w kilka mi…
Średni wynik* 80/100
Przystawki
Sałatka Mimosa z rybą w puszce
Sałatka „Mimosa” warstwowa: wędzony tuńczyk, starty ser, śmietana, posiekany czosnek, rozdrobnione żółtka, z majonezem.
Średni wynik* 65/100
Dania główne
Smażone kurczaki marynowane w mleku
Kurczaki, które przez noc marynowano w mleku, białym pieprzu i wierzbie, a następnie obtaczano w mące i smażono, aż uzyskały piękną, złocistą skórkę.
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Kotlet wieprzowy z ciecierzycą i kiełbasami
Gotowane i drobno posiekane kawałki wieprzowiny, połączone z kiełbasami, szynką, papryką, zieloną papryką chili i ciecierzycą w gęstej sosie pomidorowym.
Średni wynik* 81/100
Dania główne
Ryba pieczona, sos pomidorowy i zielona cytryna
Łosoś marynowany w soku z cytryny, wypełniony farszem z papryki chili, a następnie pieczony w piekarniku z sosem pomidorowym na oleju: pyszne danie z rybą…
Średni wynik* 71/100
Dania główne
Mięso wieprzowe w sosie z kapusty pekińskiej i kiełbas
Gulasz z wieprzowiny z kiełbasą, papryką, ziemniakami, groszkiem i suszonymi winogronami, polany olejem z rokwy, a następnie posypany roztopionym serem.