Fermentowany ryb z nasion pangium
Świeże, słone ryby, obtoczone w proszku z nasion pangium, umieszczone w zamkniętym pojemniku i pozostawione do fermentacji. Tradycyjna konserwa, którą moż…
Ta tradycyjna metoda polega na fermentacji surowego ryby z solą i proszkiem z nasion pangium. Po kilku dniach lub tygodniach fermentacji, ryba jest smażona w głębokim tłuszczu lub gotowana w innych potrawach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek168 godz.
- Razem168 godz. 20 min
- TrudnośćTrudne
- Sposób przygotowaniaFermentacja
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 0,30 zł
Przygotowanie
- Dokładnie umyj surowy ryb i dobrze ją osusz. ≈ 8 min
- Umieść to w pojemniku, dodaj proszek z nasion pangium i sól. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Umieść mieszankę w szczelnie zamkniętym pojemniku i dobrze go zamknij. ≈ 3 min
- Pozostaw do fermentacji przez kilka dni lub tygodni, aż ryba będzie w pełni zabezpieczona. ≈ 3 min
- Po przygotowaniu, możesz ugotować rybę na różne sposoby, na przykład smażyć lub przygotować z innymi składnikami.
Przybory
- szczelna, zamknięta pojemność
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.