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这种传统做法是将生鱼与盐和木瓜籽粉一起发酵。经过几天或几周的发酵，鱼就可以油炸或用于其他菜肴中。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 静置168 小时
- 总计168 小时 20 分钟
- 难度困难
- 烹饪方式发酵
- 无麸质
食材
人
- S$0.09
做法
- 清洗生鱼，并彻底冲洗干净。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入一个容器中，加入番茄籽粉和盐。 ≈ 3 分钟
- 充分混合。 ≈ 4 分钟
- 将混合物放入密封的容器中，并确保盖子紧闭。 ≈ 3 分钟
- 让其在室温下发酵几天或几周，直到鱼完全保存。 ≈ 3 分钟
- 准备好后，您可以选择不同的烹饪方式来烹饪鱼，例如油炸或与其他食材一起烹饪。
厨具
- 密封容器
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