Średni wynik* 79/100
Dania główne
Kremowe risotto z parmezanem i białym winem
Klasyczne risotto: mięso w sosie, ryż, białe wino, dodawanie bulionu stopniowo, a na końcu masło i parmezan, aby uzyskać kremową konsystencję.
Przepisy włoskie
Przepisy włoskie: 263 łatwych przepisów wyjaśnionych krok po kroku, z czasem przygotowania, kosztem na osobę i wartościami odżywczymi. W menu: Kremowe risotto z parmezanem i białym winem, Risotto alla milanese z wołowiną i kością, Kremowe risotto z łososiem i parmezanem, Risotto milan, z łososiem i parmezanem…
- 263przepisów
- 54 minśrednio
- 139łatwych w przygotowaniu
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
263 przepisów
Średni wynik* 79/100
Średni wynik* 41/100
Dania główne
Risotto alla milanese z wołowiną i kością
Słynne risotto milanejskie z wołowiny: kremowy ryż, polany gorącym bulionem i winem, z dodatkiem mięsa wołowego, masła i parmezanu, podawany bardzo gładki…
Średni wynik* 45/100
Dania główne
Kremowe risotto z łososiem i parmezanem
Kremowe risotto z łososiem: ryż arborio, białe wino, bulion z ryb dodawany stopniowo, kawałki łososia i starty parmezan na koniec.
Średni wynik* 61/100
Dania główne
Risotto milan, z łososiem i parmezanem
Risotto alla milanese to danie, które przygotowuje się powoli, w aromatycznym bulionie, z dodatkiem szafranu, a kończy się dodaniem masła i parmezanu – to…
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Pizza z salami, warzywami i startym serem.
Prosta pizza z domowego ciasta lub gotowego, polana sosem pomidorowym, salami, włoskimi warzywami i roztopionym, chrupiącym serem.
Średni wynik* 87/100
Dania główne
Tradycyjna odmiana kukurydzy z północnej Italii.
Kukurydza zwyczajna z północnej Italii: kasza z kukurydzy, zalana gorącą wodą, gotowana na małym ogniu, aż do uzyskania gęstej kałuży.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Domowa pizza z pomidorami, mozzarellą i bazylią.
Domowa, dobrze wyrośnięta ciasto na pizzę, cienko rozwałkowane i posypane pomidorami, mozzarellą i bazylią, pieczone przez 10 minut w dobrze nagrzanym pie…
Średni wynik* 52/100
Wypieki
Słodki ciasto ryżowe z migdałami, dwie wersje.
Włoski tort z ryżu, delikatnie upieczony, z aromatycznym smakiem cytryny, migdałów, amaretti i suszonych owoców, pokrojony w kształt trójkątów i podawany …
Średni wynik* 69/100
Kuchnia wegetariańska
Ciasto z dynią, winogronami suszonymi i orzechami włoskimi
Włoska tarta z puree z dyni, suszonych winogron, orzechów włoskich i złocistego sera, zamknięta w dwóch cienkich spiennych cieście i pieczona w piekarniku.
Średni wynik* 38/100
Dania główne
Tortelli z dynią (tortelli di zucca)
Świeże makarony z nadzieniem z dyni, amaretti, parmezanu i gałki muszkatołowej, podawane z masłem i parmezanem: to specjalność regionów Reggio Emilia i Ma…
Średni wynik* 50/100
Dania główne
Tortellacci z nadzieniem z orzechów
Włoskie ravioli, wykonane z świeżej, kwadratowej ciasta, wypełnione orzechami, dżemem z pigwy, kakao i alchermesem, podawane z pieprzem, oliwą lub saba.
Średni wynik* 83/100
Wypieki
Miękki ciasto Margherita z cytryną
Bardzo miękki, włoski ciastko, lekkie dzięki mące ziemniaczanej i aromatyczne dzięki skórce z cytryny, posypane cukrem pudrem – idealne na podwieczorek.